Дүйнөнүн эң кооз шаарларынын бири болгон Стамбул кызыктуу тарыхын, өзгөчө ашканасын, жандуу искусство жана маданият чөйрөсүн жана көптөгөн соода мүмкүнчүлүктөрүн сунуштайт. Түркиянын эң атактуу мегаполиси зыяратчыларга жыл бою чексиз ар түрдүү варианттарды тартуулайт жана кыш бою жандуу ритмин улантып, ошол мезгилде фантастикалык «шаардын тыныгуусу» үчүн чечүүчү жер болуп кала берет. Андыктан жалпы окурмандарга Стамбулдагы 48 сааттын ичинде, шаардын тарыхын, эң кызыктуу жерлерин, Мишлин жылдыздуу ашканасынын оригиналдуу даамын татып көрүүгө мүмкүнчүлүк берүүнү туура көрдүк. Ар бир күн өзгөчө көз ирмемдер, кызыктуу саякаттар менен эсте калсын!
Жума — Кооз Стамбулга кош келиңиз!
Түркияга жалгыз же үй-бүлөңүз менен саякаттоого келсеңиз да, Стамбул Босфордун укмуштуудай көрүнүштөрү, тарыхый жерлерге жакындыгы жана люкс ыңгайлуулугу бар көптөгөн мейманканалары менен сизге ырахат тартуулайт. Шаардагы мейманканалардын көпчүлүгү Глобалдык Туризм Кеңешинин (GSTC) туруктуулугун тастыктаган сертификатка ээ жана алардын көбүндө плюс курорттор жана хаммамдар бар.
Ишемби — Күндү жагымдуу баштайлы!
08.00-10.00: Күндү баштоонун эң жакшы жолу: эртең мененки түрк тамагы.
Күнүңүздү идеалдуу баштагыңыз келсе анда — түрк эртең мененки тамактарынан даам татыңыз. Тарыхый жарым аралдагы ресторандардын биринде эртең мененки тамакка заказ бергениңизде, алардын көбү Босфордун же шаардын кооз көрүнүшү менен коштолот жана дасторконуңузга коюлган таңкы аштар сизди таң калтырат. Эгер сиз салттуу түрк эртең мененки тамагынан ырахат ала элек болсоңуз, анда: ак тулум жана кашар, чокелек же михалич сыяктуу түрдүү сырлар; Мармара, Эгей жана Түндүк Эгей аймактарынан даамдуу жашыл жана кара зайтундар; жаңы бадыраң, помидор, калемпир жана жашылча; жана бал, үй кыямы жана каймак, жумуртка, калемпир жана помидордон жасалган эртең мененки тамактын үлгүсү сизди күтүп турат. Анан албетте, мунун баары көп симит, жылуу нан жана жоогазын түрүндөгү стакандарда жаңы демделген чай менен коштолот.
10.00-14.00: Тарыхый жарым арал, шаардын чок ортосундагы ачык асман алдындагы музей
Эртең мененки тамактан кийин, шаардын тарыхый текстурасын укмуштуудай чагылдырган Тарыхый жарым аралды изилдей аласыз. Ачык асман алдындагы бул музейдин урунттуу жерлери: кереметтүү жана сөз менен айтып жеткире алгыс кооз Айя София, драмалык Көк мечит жана кызыктуу Базилика цистернасы, ошондой эле Осмон султандары жашаган Топкапы сарайы жана анын бакчасындагы Стамбул археологиялык музейи. Ая Софиядан бир нече кадам алыстыкта Айя София тарыхы жана тажрыйба музейи жайгашкан. Бул аймак ошондой эле бир нече тарыхый тамактануучу жайлардын үйү болуп саналат, анда түшкү тамакка тыныгуу алып, атактуу Султанахмет котлеттерин татып көрүүгө болот.
14.00-16.00: Кылымдар бою зыяратчыларга «дүкөн терапиясы» менен камсыз болгон Чоң базар
Султанахметтеги түшкү тамактан кийин сизди жандуу Гранд базарга алып барат.
Шаардын байлыктарынын мекени болгон Grand Bazaar сизди килемдердин, керамикалардын жана плиткалардын, зергер буюмдардын жана башка көптөгөн нерселердин арасынан өзүңүздүн баалуулуктарыңызды табууга чакырат!
16.00-18.00: Босфордун кооз күн батышы
Эми Эминонуго трамвайга түшүп, татымал базарына баруунун убагы келди. Түстүү жана жыпар жыттуу бул жабык базарда ар кандай тамак-аш азыктары жана дары чөптөр, татымалдар, кургатылган жемиштер жана түрк лөктөрү бар күркөлөр бар. Татымал базардан паром пристандарына жана Босфор кысыгына чейин беш мүнөттүк жөө жүрүү. Көбүнчө саатында кетип, турлар узактыгы боюнча айырмаланат. Кыска турда – болжол менен токсон мүнөттө – күн батканга суктанып, Босфор кысыгынан Стамбулдун эки тарабын көрүүгө болот. Саякатыңызды баштаардан мурун порттогу ностальгиялык кайыктардан балык нанын жесеңиз болот.
19:30-22:30: Сиздерди укмуштуудай түрк ашканасы күтөт
Босфорду бойлой кайык менен саякаттагандан кийин, Стамбулдагы биринчи күнүңүздү шаардын Мишелин жылдыздуу ресторандарынын биринде даамдуу кечки тамак менен сыйлаңыз. Стамбулдун өзгөчө гастрономиялык сахнасы салттары менен сыймыктанган жаңычыл жана тайманбас ашпозчулардын ырахаттарын тартуулайт. Мыкты түрк шараптары менен коштолгон унутулгус тамактан ырахат алыңыз.
Жекшемби — Коштошуудан мурун кыла турган көп нерсе бар!
10.00-14.00: Жекшемби күнү Стамбулдуктардай жаша
Шаардагы экинчи күнүңүздү кадимки Стамбулдуктар сыяктуу Каракөйдүн четиндеги көчөлөрүндө кытырак симит, ак сыр жана чайдан турган эртең мененки тамак менен баштасаңыз болот. Андан кийин, богемиялык кафелери жана көркөм галереялары менен белгилүү болгон Каракөйдө жайбаракат сейилдөөдөн ырахат алыңыз. Жол Галатапорт Стамбулга, жаңыланган портуна жана Каракөйдүн борборуна алып барат. Деңиздин жээгинде жогорку класстагы ресторандар, кафелер жана дүкөндөр жайгашкан бул заманбап оазисте кофе-брейк алып, Түркиянын биринчи заманбап искусство музейи Стамбул Модернге жете аласыз. Жылдыз архитектор Рензо Пиано тарабынан долбоорлонгон беш кабаттуу Стамбул Модерн имараты көркөм чыгармалардай эле таасирдүү. Андан соң жакын жердеги Стамбул сүрөт жана скульптура музейинин залдарына кирип, Түркиянын эң мыкты сүрөтчүлөрүнүн көргөзмөлөрүн көрө аласыз.
14.00-18.30: Шаардын так ортосунда Таксимде көрө турган көп нерсе бар
Түркиянын биринчи жер астындагы темир жол системасы жана дүйнөдөгү эң эски экинчи темир жол системасы болгон тарыхый Тунель (туннель) Каракөйды Истиклал көчөсү менен байланыштырат. Поездден түшүп, жолду ылдый ийри жана байыркы шаардын панорамалык көрүнүшүн көрүү үчүн Стамбулдун эң көрүнүктүү символдорунун бири Галата мунарасына чыгыңыз. Истиклал көчөсүнө кайтып келгенден кийин, бул атактуу сейилдөө жөө же ностальгиялык кызыл трамвай аркылуу изилдей аласыз. Кереметтүү имараттар, аркадалар, чоң-кичине дүкөндөр, галереялар, китеп дүкөндөрү жана атактуу чиркөөлөр, айрыкча Сент-Антуан жана башка көп нерселер бар. Көчө даамдары менен белгилүү болгон Стамбулдагы көчө туруңузда сиз жыпар жыттуу куурулган каштан жана гриль жүгөрү, фаршталган же куурулган мидия, кокореч жана башка даамдуу тамактардын жытына балкыйсыз.
19.00-23.30: Стамбулдуктардай көңүл ачыңыз
Истиклал көчөсү менен сейилдөөңүз Таксим аянтында жана шаардын көркөм өнөргө арналган эң чоң храмдарынын бири болгон укмуштуу Ататүрк маданий борбору (AKM) менен аяктайт. Аталган борбордун эки миңден ашык кишиге ылайыкталган эң сонун опера залында дүйнөлүк деңгээлдеги шоу-концерттер көрсөтүлөт. Шоудан кийин Истиклал көчөсүнө кайтып келип, аймактын белгилүү таверналарынын биринде мезе, балык жана ракы менен кечиңизди жагымдуу жыйынтыктай аласыз.
