Бозжаада – Эгей деңизинин таза пляждары, өзгөчө жашоо образы жана даамдуу тамак-ашы менен белгилүү эң кооз аралдарынын бири. Мындан тышкары, ал Түркиянын эң мыкты жүзүмчүлүк маршруттарынын катарына кирет. Бозжааданын муздак суулары, таш төшөлгөн көчөлөрү жана таза абасы туристтерди өзүнө тартып турат. Бирок сентябрь айында өтүүчү Бозжааданын жүзүм терүү фестивалы аралдын байыркы шарап жасоо салтына арналган өзгөчө окуя болуп саналат. Жүзүмзарларга турлар, жандуу музыка, кол өнөрчүлөрдүн базарлары жана көргөзмө, талкуулар сыяктуу иш-чаралар фестивалды сөзсүз катышууга татыктуу окуяга айландырат.
Жүзүмчүлүктүн көп кылымдык салты
Түндүктөн согуп турган шамалдардын аркасында Бозжаада жүзүм өстүрүүгө эң ылайыктуу аймактардын бири болуп келген. Кичинекей аралдын жүзүмчүлүк салты 3000 жылдык тарыхка ээ. Бул байыркы мурасты Тенедостун жүзүм сүрөттөлгөн монеталарында жана Гомердин “Илиада” сыяктуу жазма булактарында да көрүүгө болот. Бозжааданын өзгөчө климаттык шарты жана топурагынын курамы ар түрдүү жүзүм сортторун өстүрүүгө ылайыктуу. Алардын катарына Папазкарасı, Карасакыз жана Совиньон Блан кирет. Ошентсе да, аралдын төрт эндемикалык жүзүм сорту бар: кызыл шарап үчүн Кунтра жана Каралахна, ал эми ак шарап үчүн Чавуш жана Василаки. Бул сорттор Бозжааданын шараптарына өзгөчө даам жана мүнөз берет. Жаңы муундагы жүзүмчүлөр ушул байыркы салтты улантып, бай, жыш шараптарды өндүрүүнү улантууда.
Эгей деңизинин даамы: Жүзүм терүү майрамы
Бозжааданын жүзүм терүү фестивалы аралдын байыркы салтын даңазалаган чоң майрам. Жергиликтүү тургундар жана шарап сүйүүчүлөр сентябрь айында жүзүм терүүнү белгилөө үчүн чогулушат. Фестиваль жүзүмзарларда жүзүм терүү менен башталат. Бул салттуу иш-чараны аралдагы жүзүмчүлөр уюштурат. Жүзүм терүүчүлөр жана фестивалга келген коноктор тракторлор менен жүзүмзарларга жөнөп, андан соң чогултулган жүзүмдөрдү аттар, эшектер жана “пыр пыр” деп аталган мини-тракторлор менен Бозжааданын борборуна жеткиришет. Фестиваль учурунда Бозжаада жүзүмчүлүк кооперативи күн сайын саат 10:00дөн 18:00гө чейин турларды уюштуруп турат. Бул эки сааттык турлардын жүрүшүндө коноктор кларнет жана дарбука ойнолгон жандуу музыканы угуп, жүзүмдөрдү терүү процесси менен жакындан таанышат.Фестиваль ошондой эле сезимдерге бай саякатка айланат: ар түрдүү даамдагы, жергиликтүү өндүрүлгөн жүзүм шараптарынан ооз тийүүгө шарт түзүлөт. Бозжааданын ак жана кызыл шараптары аралдын топурагынын өзгөчө касиетин жана Эгей деңизинин желаргысынын таасирин даам аркылуу чагылдырып турат.
Аралдын кереметтери менен таанышыңыз
Бозжаада – бай шарап салтынан сырткары, туристтерге көптөгөн унутулгус эс алуу мүмкүнчүлүктөрүн сунуштаган жер. Аралга кирип келе жатканда сизди Бозжаада сепили тосуп алат. Бул сепилден аралдын жана деңиздин кереметтүү көрүнүштөрүн көрүүгө болот. Андан кийин, Бозжааданын көркөм портунан басып өтүп, ар кандай ресторандар жана кафелерге кирип көрүңүз. Аралдагы Бозжаада музейи, Айазма монастыры жана Ыйык Мария чиркөөсүнө баруу да кызыктуу саякат болот. Ошондой эле Поленте маягына барып, күн баткандагы кооз көрүнүштөрдү көрүүгө болот.Бозжаада аралы өзүнүн даамдары менен да таасир калтырат. Бул жерде жергиликтүү чөптөрдөн жасалган варенье, миндаль кошулган печенье жана лаванда даамындагы балмуздактарды сөзсүз татып көрүңүз. Ошондой эле деңиз азыктарынын эң жаңыларын жана аймактык зайтун майларында даярдалган жашылчаларды жогорку деңгээлдеги ресторандарда татып, бул керемет аралдын ашканасынан да өзгөчө ырахат алыңызБозжааданын жүзүм терүү фестивалына кошулуп, аралдын шарап өндүрүү салты жана анын өзгөчө даамдары менен жакындан таанышыңыз!